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南非开普敦近日举办了一场别开生面的火红辣椒节。在现场，辣椒种植户、辣酱生产者们为辣椒爱好者奉上了一场味觉盛宴。
当天，众多辣椒爱好者汇聚在南非开普敦的火红辣椒节上。来自各地的辣椒种植者、手工辣酱制作者和辣椒酱生产商展出了许多以辣椒为灵感的菜肴。还有用传说中世界上最辣的辣椒——卡罗来纳“死神辣椒”制作的酱料。
在现场，许多人尽情享受着培根卷辣椒、辣椒肉丸和辣椒热狗等美食。
火红辣椒节还设置了辣椒酱比拼环节。比赛评委表示，一款好的辣椒酱不仅需要具备一定的辣度，还需要保持口味的平衡，并与地域和季节性食材完美融合。
据了解，辣椒是世界上具有良好发展前景的经济作物之一。有报告显示，全世界超过一半的国家和地区种植和食用辣椒，全球辣椒及其制品多达１０００多种，年交易额可达４００亿美元。
来源：环球国际视频通讯社
编辑：李庚达
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